IHクッキングヒーター

IHの特徴

IHとはInduction Heating（電磁誘導加熱）の略で、鍋やフライパンそのものを発熱させます。熱効率がよくガスコンロが約40%に対して、約90％と火力もガスコンロにひけをとりません。

IHの特徴

　　　　　　　　　IHクッキンヒターは都市ガスと比較しても強力火力

湯沸かし時間の比較図

　　　　　　　　IHクッキングヒーターは火を使わない、最先端調理器です。

IHクッキングヒーターの仕組み図

　　　　　　　　　IHクッキングヒーターのメリットデメリット

メリット
  • 立ち上がりが早く、火力も強い。
  • ガスと違い、周りに熱がにげないから、幅射熱によりキッチンが暑くならない。
  • 燃焼させるわけではないので、水蒸気によるキッチンのべたつきがない。
  • トッププレートが五徳がなくフラットなので掃除がしやすい。
  • 火を使わないので、弱火料理での吹きこぼれ等による立ち消えの心配が無い。
  • 上昇気流がないので、油の飛び散りが少ない。
デメリット
  • 200Vの電気工事が必要。（節約して利用すれば60Aで間に合いますが、ブレーカーアップも必要）
  • アルミ・銅・底の丸い鍋・脚付き鍋・反りのある鍋等が使えない。(ただし、IHの種類によりオールメタルのものもある）
キッチンを、IHクッキングヒーターにする。ガスを使ったキッチンの場合、
配線や内装の制限、レンジフードが必要な点から、どうしても壁際にありました。
IHクッキングヒーターにすれば、その制限から解放されて、
アイランド型のキッチンを作ることもできます。
家族みんなでIHを囲んで料理を作ることも、
夢ではなくなります。また、エコキュートと組み合わせると、ヒートポンプシステムで沸かした給湯のを利用できるため、省エネ効果・経済性も高くなります。
また、床暖房も多機能型のエコキュートにすれば火を使わないので室内の空気はいつもキレイ。
エアコンのように乾燥もしないので、快適な室内空間が保てます。また、水蒸気も発生しないので、ダニやカビの原因となる結露もほとんどありません。
ビデオで解かるオオル電化